Unterstützen Sie unser Anliegen, die balinesischen Tänze zu pflegen, damit dieses Herzstück der balinesischen Kultur und religiöser Zeremonien am Leben erhalten wird. :

Topeng (Mask Dance) : einst ausschliesslich sakraler Tanz. Jede Maske - so glaubt man- trägt Geister in sich, die von dem Tänzer gebändigt sein wollen Barong : Kampf zwischen dem Guten und dem Bösen. Das Gute wird personifiziert durch Barong Ketet, das Böse durch Rangda . Traditionelles Musik-Instrumentarium, ohne das balinesischer Tanz undenkbar wäre. Gamelan besteht aus einer Vielzahl von Instrumenten, die ein Gesamt-Orchester bilden. Sowohl dessen Auftritt allein ist vorstellbar, wie auch die Beteiligung als gleichwertiger Teil einer Tanz- oder Theatervorstellung .

Ibu Sulastri, Chef der ‘Fine Indonesian Cuisine' im Hotel Tugu Bali wird mit Ihnen eine Auswahl ihrer einzigartigen Kenntnisse teilen: Rezepte jawanischer Speisen aus der Küche ihrer Groß- und Urgroßmütter. Am frühen Morgen werden Sie die örtlichen Fisch- und Gemüsemärkte besuchen, um für den Kochkurs einzukaufen. Sie werden überwältigt sein von den 1001 frischen Gewürzen Indonesiens und dem Flair der traditionellen Märkte, die ein Teil des Lebens der Balinesen sind. Den Unterricht selbst erleben Sie in der antiken Küche des ‘Waroeng Jawa', wo Ihnen die breitgefächerte Palette der Kochkunst zwischen der balinesischen Majapahit-Periode (17. Jahrhundert) und dem frühen 20. Jahrhundert nahegebracht wird. Am Ende des Kochkurses werden Sie das Dining-Erlebnis der besonderen Art geniessen koennen: Umgeben von Öllampen, alten Mörsern und neben dem Holzkohlefeuer des Terracotta-Ofens Können sie Ihre selbst zubereiteten Speisen in traditioneller Weise mit den Händen essen .