About Us | The Flavour | Happening | Special Offer | Review | Contact | Home 
       

 
 :: GARUDA Magazine ( june 2005 )
 

Restaurant and Living Museum
Dapur Babah Elite is much more than merely a restaurant, it is a living museum that celebrates 'Babah' culture, the culture of the distinct group that emerged in the colonial era as result of marriages between Chinese migrants who settled in Java and the local women they took for their wives. While the newcomers retained elements of the culture of their ancestral homeland, they adapted to their local surroundings......
 
 

 
 :: A+ Magazine ( 2005 )
 

Dari sebuah Dapoer
Anda mungkin sudah mengenal baik resto ini. Bahkan mungkin sudah mengunjunginya tiga kali atau lebih, dan saya menyaksikan sendiri bahwa dalam tempo kurang dari sebulan resto ini sudah berhasil membuat dirinya full booked . Namanya sederhana saja : Dapur Babah. Terletak di sebuah ruas jalan di pusat Jakarta, yang bagi orang tua serta kakek nenek Anda pastinya memiliki kenangan tersendiri, terutama dengan keberadaan sebuah kedai es krim rumahan yang masih berdiri hingga kini......
 
 

 
 :: JAKARTA KINI Magazine ( 2005 )
 

Dapur Babah élite
Dapur Babah, a new restaurant on Jalan Veteran, was graced by Ibu Megawati Soekarnoputri, one of her last public social appearances as President of Indonesia. The brainchild of renowned owner/designer Anhar Setjadibrata of the Tugu Hotel chain......
 
 

 
 :: SANTAP Magazine ( January/February 2005 )
 

Dapur Babah élite
Karakter peranakan jawa hadir kuat tak hanya lewat hidangannya, tapi juga ditunjang oleh suasananya. Sebagai keseimbangan, dihadirkan energi "Yin" di ruang Goddess of Mercy / Kuan Yin......
 
 

 
 :: DESTINASIAN Magazine ( April/May 2005 )
 

Stirring Up The Past
Dapur Babah's obsession with the bygone flavors of Java has spiced up Jakarta 's dining scene

Jakarta 's growing taste for Peranakan cuisine has finally found a worthy home. Dapur Babah Elite, the first culinary outing by Indonesia's acclaimed Tugu Hotels Group, is set in a pair of refurbished 1940s shophouses located just off the city's central Merdeka Square. Its mission: to celebrate the wonderful mishmash of dishes shaped by Dutch and Chinese influences during Java's colonial period......
 

 
 :: LARAS Magazine ( Febuary 2005 )
 

Dapur Babah: Keindahan Budaya
Peranakan Tanah Jawa di Masa Lalu
Tak banyak yang mengenal kehidupan masa lalu masyarakat peranakan pada zamannya Namun, kini ada "kamera" yang bisa menangkap kisah itu melalui resto "Dapur Babah".

Bila sebuah resto hadir dengan menawarkan lokasi prima serta dengan sajian menu khas, itu hal biasa. Namun, bila ada resto yang menunya merupakan masakan yang dipengaruhi oleh culinary Eropa, China, Belanda dan Indonesia yang ditunjang dengan keselarasan desain interior nuansa masyarakat peranakan masa lalu yang sarat misteri oriental, itu baru disebut unik. Dapur Babah sebutan untuk sebuah resto baru yang berlokasi di pusat kota hadir meramaikan jajaran resto papan atas ibukota......